Durch das Schockgefrieren der Gerichte nach dem Kochen bleiben die Vitamine und der Geschmack der frischen Zutaten optimal erhalten. Ein weiterer Vorteil ist, dass alle Gerichte vollständig ohne Zusatzstoffe auskommen.
So funktioniert das Schockgefrieren: Alle Gerichte werden innerhalb weniger Minuten nach dem Kochen auf -24°C bis -45°C heruntergekühlt. Dadurch entstehen besonders kleine Eiskristalle. Die Zellstruktur der Zutaten bleibt geschützt, da sehr kleine Eiskristalle entstehen.
Durch das Schockgefrieren möchten wir sicherstellen, dass du unsere Gerichte in bester Qualität und mit dem vollen Geschmack der frischen Zutaten genießen kannst. Solltest du weitere Fragen zum Thema haben, zögere nicht, unseren Kundenservice zu kontaktieren.
Wir freuen uns darauf, dich mit unseren köstlichen und gesunden Gerichten zu verwöhnen!